Negoce de Vins

 France

Le Château Milon possède trois chais distincts :

• Le chai N°1 : Nous y réalisons la réception de la vendange, la vinification du vin blanc et d’une partie du vin rouge
• Le chai N°2 : Nous y réalisons la vinification du vin rouge et l’élevage des vins
• Le chai N°3 : Nous y réalisons le stockage et l’habillage des bouteilles

Notre ligne directrice : exprimer, concentrer et conserver les arômes du raisin

               

Les étapes d’élaboration de nos vins

Elevage des vins

Il se fait en barriques de chêne français pour la gamme des Château Milon blanc et rouge. La ligne directrice reste toujours la même, les arômes et les tanins apportés par les barriques ne doivent aucunement masquer le « fruit » du vin, nous recherchons une complexité, un équilibre et le respect du terroir non la dissimulation et la standardisation.
Les griottes sont élevés en cuve béton : le fruit pur.
L’élevage dure entre 6 et 24 mois selon les vins

Stockage et habillage

Après la mise en bouteille, le vin est stocké à l’abri de la lumière et des variations de températures dans un chai spécialement prévu à cet effet.

Au fur et à mesure des commandes les bouteilles sont habillées (capsules et étiquettes) puis mises en carton, prêtes à être expédiées.
 

Les vins sont disponibles à l'achat en ligne, découvrez la cuvée "les griottes" présentée ici!

earl la debutrie
45068843700018
majou gerald
49 avenue de vacquey
33370 salleboeuf
contact@chateaumilon.com
Tél : 0676279741